Este post é uma homenagem e ao mesmo tempo uma intensificação da busca da empada perfeita. O feriado da Páscoa foi difícil e muito diferente do que eu esperava, pois no domingo faleceu a D. Wanda, avó do meu querido Fá! Desta maneira homenageio esta mulher guerreira, linda e fofa relatando ao mesmo tempo 3 empadas diferentes que provei neste turbilhão de emoções e sensações que foi o último feriado.
Rancho 53
Na viagem de ida para o interior do Paraná, saímos cedinho de casa para evitar muito trânsito na estrada. Logo no começo na Rod. Castelo Branco lembramos de um lugar com comidas típicas de Portugal. É claro que paramos para verificar o que havia de bom no lugar e descobrir se podíamos experimentar uma empada. Até porque a origem da empada é portuguesa. Quando entramos no local ficamos maravilhados com a quantidade de doces portugueses e o clima do lugar. Logo procurei o expositor de salgados, mas não havia empadas. Aliás o lugar tinha muitos vinhos (caros) portugueses, queijos e produtos mexicanos. Isso mesmo, me-xi-ca-nos...também não entendi mas aproveitamos para comprar alguns produtos. Enfim, fiquei decepcionado por não encontrar a empada e resolvi descontar em um delicioso Pastel de Belém. Porém quando peguei o prato com o doce percebo uma funcionária abrindo o expositor e colocando várias empadas douradas recém saídas do forno. Sem dúvida pedi uma de frango e corri para a mesa. Na primeira mordida percebi que a massa era muito diferente, era podre e ao mesmo tempo firme e com a medida certa de sal. O recheio era abundante porém muito forte. No final havia um pedaço de azeitona preta que fez toda a diferença nesta experiência lusa!
Local: Rancho 53
Endereço: Rod. Castelo Branco, Km 53, Araçariguama, S.P.
Preço: R$ 3.60
Nota: 7 azeitonas
Kituts
Já em Cornélio Procópio em meio a visitas ao hospital fomos ao calçadão da cidade em busca de alguma guloseima para o café da tarde. Foi quando entramos neste lugar em busca de um doce e acabamos encontrando uma empada! Claro que eu tive que experimentar. Pedi uma de palmito que parecia estar bem bonita no expositor. Quando peguei com a mão senti que era pesada e diferente. E realmente a massa era algo que nunca experimentei: podre e meio folhada ao mesmo tempo. Sensacional! Porém o recheio deixou um pouco a desejar pois havia muitos temperos diferentes e desta maneira a boca ficou com um gosto forte. Mas vale a pena a experiência de degustar essa massa tão especial.
Local: Kituts
Endereço: Rua Massudi Amim, 328, Cornélio Procópio, P.R.
Preço: R$ 2,00
Nota: 8 azeitonas
Mister Cuca
Na segunda-feira tivemos que matar tempo em Londrina pois só conseguimos um vôo as 20h00. Assim andamos pela cidade e como estávamos com fome lembramos deste lugar especializado em tortas salgadas e doces lindos, e que certamente teria empadas. Entramos no lugar e as empadas reluziam no expositor. Eram lindas e grandes e fiz a combinação de empada com café. Experimentei a de frango. Quando mordi fui ao céu com o prazer que esta delícia dourada proporcionou. A massa era densa e envolvente mas sem embolar na boca. O recheio abundante e em perfeita harmonia com a massa. O tempero era na medida certa de especiarias, tomate, cebola e o frango desfiado. Ela é servida em um prato com garfo e faca e foi assim que degustei. Se você mora em Londrina, com certeza conhece este lugar, por isso não perca a oportunidade de se deliciar!
Local: Mister Cuca
Endereço: Rua Sergipe, 1.524, Londrina, P.R.
Preço: R$ 4,00
Nota: 9 azeitonas
Este post foi escrito ao som do álbum Ventura do Los Hermanos e a música Daniel do Elton John.
