Empada do Márcio - Parte 2

Alguns leitores e seguidores do blog ficaram interessados nesta empada quando a experimentei e coloquei no blog. Porém eu não tinha nenhum contato do Márcio, que vende empadas nas empresas do centro do Rio de Janeiro. Hoje, como da primeira vez, estava trabalhando na sede da empresa no Rio e na sala aonde eu estava conseguia ver a movimentação das pessoas em direção da área do café. Como não havia nenhum curso interno, na mesma hora suspeitei que poderia ser o Márcio e suas empadas incríveis. Logo segui a legião de comedores de empada e lá estava ele e seu isopor prateado repleto de delícias. Comentei com ele da repercusão do post e ele ficou muito feliz e queria entender melhor o que era um blog. Expliquei e sugeri que fosse um seguidor do blog mas ele não tem acesso a internet. Porém me pediu para divulgar seu telefone para os interessados em viver esta experiência gastronômica! Eu super recomendo aos cariocas que trabalham no centro que entrem em contato e prestigiem o Márcio. Se você quiser o telefone envie um e-mail para o endereço do blog e eu divulgo o número. O preço continua o mesmo, R$ 1,50 e a empada de frango que comi hoje estava fantástica. Um dado bacana é que hoje a massa não estava com gosto de camarão, por estarem todas juntas no mesmo recipiente. Experimentem, se deliciem, sejam feliz como eu! Vocês podem conferir pela foto!

Empada Caipira

O blog me proporciona momentos realmente incríveis e mágicos. Neste fim de semana estava em Curitiba para 3 eventos lindos: casamento da D. Sônia, conhecer minha nova sobrinha e rever a familia! E comer uma empada, é claro! Eu já tinha lugar certo para degustar uma delícia dourada: o Empada Caipira. Alguns meses atrás recebi um e-mail muito simpático do Aguinaldo dono da franquia em Curitiba e havia me comprometido de não experimentar nas lojas de BH e aproveitaria o nascimento da Anna para isso. Quando cheguei na cidade fui direto para a casa do meu irmão mais velho e para minha surpresa em cima, da mesa da sala havia um folheto de entrega do Empada Caipira. Foi sensacional pois o Aguinaldo entrou em contato comigo por conta de uma postagem que fiz sobre Delivery de Empadas e mencionei o Empada Caipira de BH. Além do que uma das lojas ficava a 3 quadras da casa do meu irmão. Quanta energia em volta deste lugar! É claro que no sábado a tarde fui até a loja experimentar esta empada que a vida fez de tudo para eu conhecer. Quando entrei na loja fui recebido pelos simpáticos e atenciosos Tiago e Marcos. Aquele expositor quase me deixou tonto de tantas opções deliciosas. Pedi a clássica: palmito. Enquanto o Marcos a colocava em um prato perguntei pelo Aguinaldo, porém ele não estava. Mas os dois já sabiam do blog e foi uma festa. Parecíamos melhores amigos conversando enquanto eu degustava a empada de massa firme e incrível, o recheio abundante de palmitos em pedaços com um molho branco e tomates. Foi difícil perceber todas as nuances desta delicia, pois o papo com os meninos estava ótimo! Adorei a experiência e a visita a Curitiba, minha terra natal!

Local: Empada Caipira
Endereço: Av. 7 de Setembro, 6769, Curitiba, P.R.
Preço: R$ 2,99
Nota: 9 azeitonas

Empada's

Semana passada recebi um e-mail da mineira Flávia Aguiar me contando que a melhor empada que ela já comeu fica em BH, no Empada's. Na última segunda-feira fui a trabalho para Belo Horizonte e assim que cheguei no escritório falei para a Leticia, que trabalha em minha equipe, que eu tinha um compromisso inadiável na quarta-feira: comer uma empada! E não é que a Leti organizou tudo?! Na quarta pela manhã ela me disse que havia procurado na internet o endereço da loja e já tinha agendado o taxi as 11h30 para irmos ao Empada's. A saga foi muito divertida pois o endereço que a Leticia tinha era de outro lugar chamado Empadas e que não existia mais. Prontamente ela ligou para outra pessoa no escritório e conseguiu o endereço correto. Que bom que conseguimos, pois a empada deste lugar é Incrível. Logo que cheguei levei um susto com o tamanho das empadas no expositor: são grandes! Pedi uma de palmito e na primeira mordida percebi que o tamanho da empada não era por conta da quantidade de massa, mas sim pela abundância de recheio. A massa era deliciosa, firme, na medida certa para o recheio de molho branco com palmitos em pedaços generosos. Quando acabei de comer não me restava dúvida, tinha que comer mais uma! Assim pedi uma de frango e completei meu almoço. Nem preciso dizer que a de frango também estava divina. E para fechar com chave de ouro, o custo benefício também é incrível. Flávia, muito obrigado por esta dica repleta de sabor e gula e Leti, obrigado por me ajudar na saga! Fiquei muito feliz!

Local: Empada's

Endereço: Av. Prudente de Morais, 652, Belo Horizonte, M.G.

Preço: R$ 2,50

Nota: 9 azeitonas

Balloon Café

Mais uma experiência de aeroporto! Ontem estive no Aeroporto de Cumbica (Guarulhos) aguardando meu vôo para Belo Horizonte e encontrei este lugar que vendia salgados e sanduíches. Como não teria tempo de almoçar e minha busca pela empada perfeita é intensa, experimentei a empada de palmito. Claramente a empada era congelada pois o recheio estava no mínimo "estranho". Primeiro que não consegui identificar o palmito do recheio e o mesmo tinha muita farinha ou amido de milho, pois era compacto e com pouco sabor. A massa porém estava boa mas com aquele gosto de requentada. Nitidamente não me emocionou porém matou minha fome! Percebo que lugares onde a especialidade não seja a empada é muito difícil encontrei um padrão de exigência alto, mas vale a pena sim experimentar empadas em qualquer lugar. Até porque já parei para pensar que posso encontrar a empada perfeita em algum lugar inusitado. Esta é a delicia e o motivador da minha saga!

Local: Balloon Café

Endereço: Aeroporto de Cumbica, Guarulhos, S.P.

Preço: R$ 4,50

Nota: 2 azeitonas

Amor aos Pedaços

Minha sexta-feira teve cara de sábado! Como não fui ao escritório aproveitei para por em dia meu impulso consumista e ir ao cinema no Shopping Frei Caneca. Assim que entrei no shopping, umas 11h00, me deparei com a deliciosa Amor aos Pedaços e pensei em tomar um café antes de começar a carregar sacolas. Quando entrei na loja (que tem um espaço ótimo!), me deparei com o balcão e me dei conta de algo que não sabia: eles vendem empadas! Porque nunca ninguém me contou?... hehehe...Eu adoro os doces de lá e agora sou mais fã ainda, pois a empada é MUITO boa. Pedi o café e uma empada de palmito que foi servida em um prato de plástico com uma colher. Eu prefiro comer empadas com a mão, mas quando o lugar sugere algo diferente, entro na onda. E que onda! Na primeira colherada tive a certeza que meu dia no shopping seria muito bom. A massa podre é muito saborosa na medida certa para não desmanchar a empada e no ponto certo de sal. O recheio com pedaços generosos de palmito estava na temperatura ideal e com muitos temperos em harmonia. Foi um prazer delicioso sentar neste lugar agradável, tomar um café ótimo e degustar minha parceira e amante: a empada. Super recomendo!

Local: Amor aos Pedaços

Endereço: Rua Frei Caneca, 569, loja 140, São Paulo, S.P.

Preço: R$ 4,00

Nota: 9 azeitonas

Aeroporto Santos Dumont

Este é o terceiro post onde eu experimento uma empada em aeroporto. Sim, estou viajando muito a trabalho este mês e quem sabe na próxima semana haverá outro post semelhante, uma vez que viajo de novo. Enfim, como já havia comentado na postagem da Empada Brasil, a busca pelas delícias douradas não podem ser influenciadas pelo preconceito, por isso ainda insisto nestas experiências "aeroportuárias". Se um dia você estiver no Aeroporto Santos Dumont no Rio de Janeiro com fome e estressado, não desconte sua tensão na empada do Pátio Pimpinela. O lugar é bacana, com muitas opções de bebidas e salgados, mas a nossa amiga dourada não motivou minha saga pela perfeição. Experimentei uma empada de frango que por fora estava bonita e atraente, porém sua massa era extremamente seca e o recheio com poucos temperos e sem conexão com a massa. Um mate natural e light me ajudou na experiência seca.

Local: Pátio Pimpinela

Endereço: Aeroporto Santos Dumont, Rio de Janeiro, R.J.

Preço: R$ 4,00

Nota: 1 azeitona

Dicas de Colaboradores da Empada Perfeita

Minha busca pela empada perfeita está a cada dia melhor pois conto com o apoio de muitos colaboradores, seguidores e amigos do blog. Recebo muitas dicas e sugestões e na medida do possível experimentarei todas! Lembro que os apreciadores de empadas que quiserem colocar uma postagem de sua experiência e avaliação de empadas, basta enviar por e-mail seu comentário, foto da delícia dourada, local, endereço, preço e nota em azeitonas. Muito obrigado a todos que indicaram os locais abaixo com as candidatas a empada perfeita!

Daniela - Bar Valadares (São Paulo, S.P.)

Juliana - Empadaria Nacional (Londrina, P.R.)

Bernardo Dias - Empadas da Avó Rita (João Pessoa, P.B.)

Gustavo, irmão querido - Bar do Pudim (Curitiba, P.R.)

Kattia Basile - Padaria Villa Colmeia (São Paulo, S.P.)

Estelle - Padaria Leiriense (São Paulo, S.P.)

Flávia Aguiar - Empada's (Belo Horiazonte, M.G.)

Felipe Muniz - Barraca de salgados na feirinha do Parque Trianon aos domingos (São Paulo, S.P.)

Ofner

Muitas vezes vivi situações onde o barato sai caro e onde coisas caras não valem a pena. Porém hoje quebrei mais um paradigma, pois o caro saiu delicioso. Pela manhã estava em outra saga: comprar um terno novo para os dois casamentos que irei. No caminho para a loja passei por dentro do Shopping Center 3 e a Ofner olhou para mim e eu para ela. O olhar foi dourado, muito dourado eu diria, pois as empadas no expopsitor estavam lindas e convidativas. Eles possuem três recheios: frango com catupiry, palmito e camarão. Como em relação a empadas sou clássico pedi uma de frango. Ela foi servida em um prato de plástico com guardanapo e após tirar a foto e já estar salivando peguei a empada nas mãos. Primeira impressão: ela era pesada! Na primeira mordida raios dourados me envolveram de sabor e prazer. A empada é simplesmente sensacional! Seu recheio é abundante com frango desfiado e um molho espesso e muito saboroso. A massa é podre e combina na textura do recheio. Impossível comer somente uma. Mas como quero manter o peso e a consciência, não provei outra. Porém a de palmito me espera!

Local: Ofner

Endereço: Av. Paulista, 2064, São Paulo, S.P.

Preço: R$ 4,20

Nota: 9 azeitonas

Aeroporto de Marabá

Buscar a empada perfeita não tem hora e nem lugar. Principalmente quando viajo a trabalho busco algum lugar que eu possa experimentar esta delícia. No domingo cheguei de Marabá (PA) satisfeito por ter executado meu trabalho e por conseguir provar uma empada. Marabá é considerada a cidade do faroeste brasileiro...hehehehe...é verdade, eu li no site da prefeitura! Faz muito calor na cidade (cortada pela Rod. Transamazônica), tem o ar seco e a estutura é simples. Porém com um povo muito educado e acolhedor. Não tive a oportunidade de explorar a cidade e buscar pelas delícias douradas. Porém, quando cheguei no aeroporto para meu retorno, fui correndo comprar uma água quando percebi que no expositor haviam várias empadas. Na hora enchi minha boca de desejo e disse: "Moça, por favor, qual o recheio da empada?" A resposta: "Olhe, é de frango mas estamos sem energia e a empada está fria!" Pensei: "Pooooooxa..." Mas como não desisto me certifiquei que não estava gelada (só fria) e mandei bronca na empada. Foi servida em um prato com garfo e faca e quando passei o garfo já percebi que não só o clima da cidade era seco, mas a empada também. A massa estava fresca, mas muito seca, assim como o recheio de frango desfiado com molho de tomate que virava uma bola na minha boca. Mas alguns goles de água ajudaram nesta saga. Apesar de não encontrar uma empada perfeita, fui muito bem atendido e agora possuo mais uma experiência de vida conhecendo esta cidade do norte do Brasil.

Local: Aeroporto de Marabá

Endereço: Rod. Transamazônica, Km 01, Marabá, PA

Preço: R$2,40

Nota: 3 azeitonas

Festa do Salto e Festival da Empada Frita

Quando soube desta festa de Salto (SP) fiquei intrigado em experimentar esta empada frita. Inclusive alguns colaboradores do blog me escreveram para saber minha opinião: adoraria experimentar as empadas e curtir esta festa, mas esta semana estou no Pará e não poderei comparecer. Porém a Secretaria de Cultura e Turismo de Salto pela sua assessoria de imprensa nos brindou com as fotos e o texto abaixo. Caso algum colaborador do blog possa experimentar a empada frita, enviem seus comentários e fotos!

Em virtude das fortes chuvas que caíram na última terça-feira, a organização Festa do Salto informa que a procissão de Nossa Senhora do Monte Serrat foi transferida para sábado, dia 12 de setembro, logo após a Missa na Igreja Matriz das 17h30, seguida de grande queima de fogos.
A premiação do Concurso do Festival da Empada Frita também será realizada no sábado, dia 12, às 20h, na Associação Atlética Saltense. Durante o concurso realizado no último sábado, dia 5, os concorrentes apresentaram novos sabores doces e salgados, sabores tradicionais e a melhor apresentação de prato, sendo julgados por uma comissão formada por profissionais da área da gastronomia e imprensa saltense.
Tradicional na cidade, a Festa do Salto, prossegue até domingo, dia 13 de setembro na Associação Atlética Saltense, e se originou a partir da devoção a Nossa Senhora do Monte Serrat, padroeira do município, sendo assim, suas raízes se encontram há mais de 300 anos, na própria história saltense.

No local estão às barracas diversificadas das entidades beneficentes de Salto, da própria Paróquia, além do parque de diversões e palcos interno e externo para abrigar shows programados. Ingressos R$ 2,00 (sexta-feira, sábado e domingo a cobrança tem início às 18h. No período da tarde até às 18h a entrada é franca. Crianças até 8 anos e pessoas acima de 60 anos não pagam. Nos demais dias da semana não é cobrado ingresso).