Caruso Empadas

Esta experiência foi uma volta a minha infância e porque não dizer na história. Minha infância pois quando eu era criança fui muitas vezes com minha mãe e irmãos neste lugar delicioso. E uma volta na história porque a Caruso Empadas é um lugar tradicional de Curitiba e que é administrado pela mesma família desde 1954. Pelas fotos vocês poderão observar como o lugar é recheado de encantos e história. Já faz alguns meses que recebi um e-mail do Guilherme Caruso para eu experimentar a empada e avaliar no blog. Aproveitei meu final de semana em Curitiba para voltar a este lugar depois de muitos anos que não comia suas delícias douradas. No sábado pela manhã estávamos eu, o Fá e minha querida cunhada Valentine passeando pela cidade e resolvi ir até o Caruso. Quando chegamos havia uma moça limpando o lugar e fomos os primeiros clientes. Fui direto ao expositor e vi que haviam empadas de palmito, frango e especial (camarão). Logo pedi uma de frango e estava ansioso para comer novamente esta empada. A diferença principal da empada do Caruso é sua massa folhada. Sim, a massa é folhada! Porém não é aquele folhado crocante, é algo macio e difícil de descrever em palavras. A empada é grande e pesada pois há muito recheio. E que recheio! Frango desfiado envolto em um molho de tomate e temperos que fazem uma combinação inusitada e encantadora. Minha vontade era comer mais uma porém já estava perto da hora do almoço. Algo bacana e divertido do lugar é a placa: "Atenção, azeitonas com caroço." Porém a minha empada foi a única que não tinha azeitona. Mas nem por isso deixei de me deliciar com esta delícia dourada com sabor de tempos bons de criança.

Local: Caruso Empadas

Endereço: Rua Visconde do Rio Branco, 877, Curitiba, P.R.

Preço: R$ 4,75

Nota: 9 azeitonas