Hoje segui o conselho de um colaborador entusiasta do blog: o Felipe Muniz. Pela manhã fui em busca da empada de uma banca de salgados na Feira de Arte e Cultura do Parque Trianon em São Paulo, que acontece todos os domingos das 9h00 as 18h00. Segundo o Felipe esta empada é sensacional, maravilhosa! Realmente é muito boa. Quando cheguei na feirinha comecei a olhar dentro de todas as barracas em busca destas delícias, até que na penúltima encontrei. A barraca tem uma super infraestrutura: expositor aquecido, cafeteira e até televisão. Há três sabores de empada: palmito, queijo e carne seca. Como vocês sabem sou clássico e experimentei a de palmito. Aliás este era meu café da manhã e acabei comendo duas, pois eram realmente boas. A empada era douradinha e foi servida em uma forminha de papel com um guardanapo. A massa era podre porém firme e um pouco amarelada. Segundo o Fá, deveria ter caldo de legumes. O recheio era muito bom: palmitos fresquinhos e brancos, molho branco, ervilhas e azeitona sem caroço. Me deliciei com as empadas acompanhadas de café com leite. Experimentem e aproveitem para passear na feira de artesanato e na de antiguidades na marquise do MASP. Felipe, muito obrigado pela dica!
Local: Salgadinhos da Hora
Endereço: Parque Trianon, Av. Paulista, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 2,80
Nota: 8 azeitonas
Sucesso Alexandre! Sabia que gostaria! O recheio tem realmente um quê de caldo de legumes. E coisas bem temperadas me atraem muito. Valeu pela confiança! Continuarei me reportando caso encontre algo de novo no mundo das empadas! Abração!
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